食品 72件中 1 〜 30
だだっ子プリン
シンプルな見た目からは想像もつかないほどのだだちゃ豆の豊かな風味と、なめらかな口溶け。幾度となく試作を重ね、完成しただだちゃ豆のプリンです。なめらかプリンの生み 2300円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
だだちゃ豆入オランダ煎餅
ロングセラーの元祖うすやき煎餅 「オランダせんべい」 にだだちゃ豆 を贅沢に入れました。パリッとほおばると、だだちゃ豆の香りがふわっと香ります。庄内米の甘みと、 315円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
だだっ子
だだちゃ豆本来の豊かな風味を生かすため、豆をやや粗くすりつぶし、なめらかな口溶けの白あんと合わせました。しっとりとしただだちゃ豆あんと和三盆糖を加えたまんじゅう 798円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
だだっパイ
庄内名産だだちゃ豆の魅力である、コクのある甘みと豊かな香りを最高に引き出すようにだだちゃあんは、ふんわり薄く層を重ねた、まろやかなパイでつつみ、さっくりと焼き上 798円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
フルーツソース ラ・フランス
香料を一切使わずに、フルーツそのものの甘み、風味を大切にした、手づくりのフルーツソース。山形産最高級品種・佐藤錦を使用しております。さくらんぼの爽やかな酸味と淡 525円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
フルーツソース さくらんぼ
香料を一切使わずに、フルーツそのものの甘み、風味を大切にした、手づくりのフルーツソース。山形産ラ・フランスを使用。ラ・フランス本来の風味と豊かな甘さを生かした果 525円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
山形のだし
「行列ができる法律相談所」に登場！それぞれの野菜の味わいに加え、昆布のとろみがまろやかで深い味わいを引き出しています。夏の食欲の無い時期にも、１杯、２杯と思わず 262円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
米沢牛焼肉用
神戸牛、松坂牛と並ぶ「米沢牛」。きめ細かな霜降りと、とろけるような質の良い脂の旨みが特徴で、年間2,000頭しか出荷されないブランド牛です。シンプルに塩と胡椒で 5950円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
鯛の三種漬
冬の鯛は、キュッとしまるような弾力のある肉質が持ち味で、味がじっくりとしみ込む味噌や粕漬けとの相性か抜群です。弾力に富み、濃厚な味わいの目鯛、脂のりがよく柔らか 4000円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
甘鯛本粕漬
甘鯛は、関西では「ぐじ」とも呼ばれ、料亭でも出されることの多い高級魚です。中でも庄内浜で獲れる甘鯛はその希少性から地元の人でもめったに食べられない幻の高級魚と呼 3700円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
庄内浜ハタハタ一夜干
魚の旨味が凝縮した深い味わいをもつハタハタ。寒風干しにすることにより、潮風がもたらす天然の風味が加わり、磯の香りが口の中ではじけます。生にも近い味わいはご飯もお 4200円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
本場温海産あつみかぶ
江戸時代から400年続く伝統の焼畑農法で栽培した「あつみかぶ」は、焼畑からでる灰汁を栄養分として実ります。地野菜の魅力を生かした甘酸っぱく辛味の効いた味わいを堪 1800円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
出羽の精
柿本来の鮮やかな朱色を残し、ふんわりと盛られた姿は、和菓子のよう。庄内柿の名産地、羽黒町産の柿を、自然干しにした後に遠赤外線で仕上げ、庄内柿独特のかたちを活かし 2625円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
白山だだちゃ饅頭
感動を覚えるほどの、だだちゃ豆の風味たっぷりの薄皮饅頭です。白山だだちゃ豆のほどよいつぶつぶ感が残り、薄皮に仕上げることで白山だだちゃ豆そのままのおいしさを生か 892円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
納豆汁
山形の郷土の味、納豆汁のセットです。“納豆汁の素”のほか、具材となる山菜やこんにゃくもセットになっています。“納豆汁の素”は、すりつぶした納豆と味噌を混ぜ合わせ 1050円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
金賞ソーセージセット
「IFFA食肉コンテスト2004」で見事金賞・銀賞を受賞しました。そして、同じくドイツで行われた「SUFFA2005（ドイツ製肉コンテスト）」で、またもや金・銀 2740円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
原木なめこ
真室川町で育ったなめこは、自然から身を守るため、通常のなめこに比べて格段に大きく （下の写真参照）なめこの命である、『ぬめり』がとても強くなります。しゃきしゃき 1260円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
伝説の庄内米3種詰合せ コシヒカリ
日本有数の穀倉地帯と言われるここ庄内平野に、昔ながらの農法にこだわり、秘伝の旨い米を作り続けている人がいます。この米は、生産農家でこつこつと研究され、自家用米と 3465円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
クランベリータルト
酒田のフランス料理店でコース料理のデザートとして出ているタルトです。一般のシェフが受賞できる最高位である”日本食生活文化銀賞”を受賞した小野寺シェフが手がけるタ 2300円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
さくらんぼ漬
山形県産さくらんぼをしば漬風味にした、珍しいお漬物。 367円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
三元豚ワンタンスープ
つるっとろっがたまらない… 行列のできるラーメン店「福家」のワンタンスープ。鶏がらベースのあっさりとしたしょう油味のスープと秘伝の皮と厳選した具材で作り上げた、 630円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
紅花たまご
リノール酸を多く含む紅花を鶏にえさとして与えた、低コレステロールのヘルシーな卵です。濃厚な甘みとコクが人気です。 2310円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
だだちゃかまぼこ
地元の人々にこよなく愛され続けている酒田の老舗『蒲徳』の蒲鉾と、旨み・香りにおいては、他に追随を許さない枝豆の王様「だだちゃ豆」が見事に融合し、「だだちゃかまぼ 2630円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
紅玉
しっかりとした酸味と、緻密でぎっしりつまった果肉が特徴の昔懐かしい味のりんごです。その緻密な果実は調理後もりんごの風味がいきているのでアップルパ イ、りんごジャ 3000円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
清川屋の白菜キムチ
韓国のお嫁さんの手づくり白菜キムチは野菜の旨みを生かした味わい。これは切り方を繊維に沿って切っているから、水が出にくいのと、水が出ても味のパンチが弱くならないよ 700円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
イカキムチ
韓国のお嫁さんの手づくりイカキムチ。刺身でも食べられる新鮮なイカとキムチだれが絡まり、3日3晩食べ続けたい！という衝動を呼びました。 クセになるとはこのことか！ 550円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
タコキムチ
韓国のお嫁さんの手づくり、通好みの「タコキムチ」、このコクとさっぱりの絶妙なバランスの秘訣は、たっぷり入った特製ダレ。添加物を一切使わず、本場韓国の唐辛子と、た 550円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
米沢牛サーロイン
神戸牛、松坂牛と並ぶ「米沢牛」。きめ細かな霜降りと、とろけるような質の良い脂の旨みが特徴で、年間2,000頭しか出荷されないブランド牛です。シンプルに塩と胡椒で 9950円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
ぱりぷりん
フランス仕込みのシェフがつくる、非なめらか派に贈る手作りプリン『ぱりぷりん』。 材料はいたってシンプルに、新鮮な卵・牛乳・生クリーム・砂糖・バニラビーンズのみ、 2079円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。
清川屋の長いもキムチ
韓国のお嫁さんの手づくり長いもキムチ。長いものシャクシャクの歯ごたえが新鮮な変り種キムチです。本場韓国の唐辛子と、たっぷりの野菜をベースに15種類もの厳選素材で 780円 カテゴリー 食品。 取り扱いショップ 清川屋特産品文化ミュージアム。